Software ristoranti e pizzerie BaccoCS
E' il miglior software affidabile per la ristorazione con computer fissi e portatili. Gestisce perfettamente l'intero ciclo operativo di un locale: Raccolta degli ordini da parte dei camerieri direttamente al tavolo Stampe degli ordini divise in automatico per reparto (cucina, forno, bar...) Correzioni e controllo sugli ordini già inviati Fatturazione ed emissione del conto per il cliente e per tavolo Chiusura giornata di lavoro differenziata per cassa Statistiche e riepiloghi per quantità e valore riferiti a consumazioni, incassi, documenti emessi, etc...
Caratteristiche principali Organizzazione delle sale e dei tavoli, con scelta di numeri e nomi, disposizione dei tavoli, per replicare perfettamente l'aspetto del vostro locale. Personalizzazione dei menù definendo articoli, gruppi, varianti in più e in meno, ingredienti, commenti, prezzi, tariffari, convenzioni con ditte, menú del giorno, menú a prezzo fisso, ecc. Gestione di tutte le forme di pagamento (contanti, assegni, carte di credito, bancomat, buoni pasto, ticket restaurant, ecc.) con report e statistiche dettagliate. Possibilità di gestire conti con più valute, anche contemporaneamente: Euro, Franchi Svizzeri, Kune, Dollari, Fiorini Ungheresi, Lue, ecc. Gestione Conti separati, conti alla romana, parte di conto, cumulativi per tavolo, crediti sospesi, fattura riepilogativa ai clienti abituali e alle Società dei Buoni Pasto. Flessibilità completa per configurare le stampe, e l'applicazione di tariffari, sia per sala che per tavolo. Gestione anagrafica di clienti e ditte abituali, con buoni pasto, carte di credito, ticket, ecc. Vendite a quantità o a peso. Personalizzazioni delle configurazioni di stampa per realtà complesse con più forni, più cucine, più bar, più sale, a seconda del tavolo utilizzato per l'ordine, del tipo di servizio e del terminale da cui proviene la richiesta. Preparazione conto con stampa estratti conto non fiscali, ricevute fiscali, fatture, scontrini fiscali con misuratori SAREMA, RCH, SWEDA, EPSON, IBM, DS, OLIVETTI, DATAPROCESS, etc... Listini differenziabili, in modo automatico, per tavolo, fascia oraria o tipo di servizio. Applicabili anche per "Happy Hour", feste, serate speciali, o promozioni di tipo periodico. Operazioni serali di chiusura giornata con statistiche complete su ciò che è stato ordinato, consumato, per singoli piatti e bevande, varianti, gruppi statistici. Calcolo automatico per ogni articolo: quantità, valore e ricavi. Gestione delle Percentuali di resa e di ricavi. Statistiche e report completi con riepiloghi differenziati per tavolo, sale, cameriere, trasmettitori radio, per reparti, per forme di pagamento, etc... Possibilità di visualizzare graficamente tutti i dati che si desidera. Stampe selettive per annullamenti e detrazioni. Trasferimento da un tavolo all'altro anche se già occupato. Possibilità di creare tavolate, anche accorpando i tavoli durante il servizio. Storicizzazione di tutti i documenti emessi spesso utili anche per risolvere controversie a distanza di tempo. Moduli aggiuntivi Interfacciamento con dispositivi portatili radio per trasmissione comande. Server di stampa delle comande. Server di rete per la gestione dell'applicativo se installato su piu' PC collegati in rete tra loro. Gestione e schedulazione di copie di salvataggio degli archivi per eventuali ripristini in caso di guasti hardware. Collegamento con registratori di cassa SAREMA, RCH, SWEDA, DS, DATAPROCESS, OLIVETTI, etc... Collegamento con stampanti fiscali EPSON FP 90, KUSTOM KUBE, etc... Con Bacco Rules è possibili definire regole di composizione del conto per avere menu del giorno, menu a prezzo fisso, promozioni speciali, menu differenziati per fascia oraria, etc...	Impostazione sale e tavoli Gestione sala Quadro ordinazioni #1 Quadro ordinazioni #2 Quadro ordinazioni #3 Quadro ordinazioni #4 Anagrafica articoli Modulo Bacco Rules

Quadro Varianti #1	Quadro Varianti #2

Statistiche #1	Statistiche #2	Statistiche #3

L'impostazione degli archivi dei dati di base in fase di installazione viene personalizzata su misura in funzione del tipo di locale.

Schema tipico di un'installazione del sistema Bacco.

Grazie al software gestionale BaccoCS, il mondo della ristorazione può contare su uno strumento versatile e facile da usare per una funzionale gestione di ogni tipologia di locale: dalle dimensioni ridotte dell'enoteca o della birreria, al più vasto ristorante o pizzeria.